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乡巴佬鸡蛋 [复制链接] qrcode

查看: 950 | 回复: 9

沐沐
发表于: 2014-5-23 10:24:05 | 显示全部楼层

最近早餐一直吃一个鸡蛋,一包牛奶,每天买做好的茶鸡蛋,感觉黑乎乎的不卫生,刚网上看了个,还不错,分享下做法。
首先,鸡蛋洗净,锅里放清水,放入洗净的鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟。



煮熟的鸡蛋剥皮。


0 (1).jpg


这是需要用到的料:老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。(这个料的量没有固定,根据自己的口味而定。)


0 (2).jpg


把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。


0 (3).jpg


  剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,最后再把老抽倒进锅里,放清水,水的量以盖过鸡蛋为适。


0 (4).jpg


大火煮开,改小火煮20分钟。


0 (5).jpg


  熄火,把鸡蛋捞出来,在盘子里放一会儿,晾凉。


0 (6).jpg


  锅里放入适量的冰糖。(冰糖的作用是上色的。)


0 (8).jpg


  放入鸡蛋,如果水少的话可以加水,继续煮25分钟。



0 (7).jpg


这是煮好的乡巴佬鸡蛋。



0 (9).jpg


0 (11).jpg


0 (10).jpg



谁愿意学的做了,可以相互探讨下哦!!!

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      黯淡
发表于: 2014-5-23 10:30:17 | 显示全部楼层

感觉这种做法不好~
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发表于: 2014-5-24 17:42:59 | 显示全部楼层

虽然对吃不敢兴趣,但是来暖贴还可以
该会员没有填写今日想说内容.
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沐沐
发表于: 2014-5-24 18:19:27 | 显示全部楼层

黯淡 发表于 2014-5-23 10:30
感觉这种做法不好~

为嘛  我看着还不错呢
感冒了 呜呜
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沐沐
发表于: 2014-5-24 18:19:45 | 显示全部楼层

偷了上帝的时钟 发表于 2014-5-24 17:42
虽然对吃不敢兴趣,但是来暖贴还可以

吃是最幸福的事  
感冒了 呜呜
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      黯淡
发表于: 2014-5-24 22:02:00 | 显示全部楼层

沐沐 发表于 2014-5-24 18:19
为嘛  我看着还不错呢

可能我比较喜欢茶叶蛋吧~
最爱秦安生活网!~
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沐沐
发表于: 2014-5-30 17:05:50 | 显示全部楼层

黯淡 发表于 2014-5-24 22:02
可能我比较喜欢茶叶蛋吧~

前两天做了  味道很是不错   
感冒了 呜呜
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      黯淡
发表于: 2014-5-30 19:25:32 | 显示全部楼层

沐沐 发表于 2014-5-30 17:05
前两天做了  味道很是不错

你做的是这种还是茶叶蛋???
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沐沐
发表于: 2014-5-31 15:35:10 | 显示全部楼层

黯淡 发表于 2014-5-30 19:25
你做的是这种还是茶叶蛋???

就这种   味道超级赞  茶叶蛋 不怎么会做
感冒了 呜呜
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      黯淡
发表于: 2014-6-1 00:58:07 | 显示全部楼层

沐沐 发表于 2014-5-31 15:35
就这种   味道超级赞  茶叶蛋 不怎么会做

哈哈哈,回头做茶叶蛋让你尝尝!
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